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Dal 1984 tracciabilità, salubrità, innovazione, sostenibilità.
Madeo è una Filiera Agroalimentare nata dall'intuizione del giovane imprenditore Ernesto Madeo di creare il primo allevamento di suini.utti i nostri prodotti, dai cereali per i suini fino alla spezie che insaporiscono i salumi, provengono dal sistema organizzato di Filiera 100% Calabrese e realizzati con solo materie prime locali e naturali.
Da sempre attenti al benessere animale, inteso come rispetto dello stato psico-fisico dell'animale. Infatti i nostri allevamenti sono tutti all'aperto, allo stato brado e semibrado, dove gli animali possono grufolare liberamente sotto le nostre piante di ulivo secolari, querce e sugheri, nei boschi delle colline joniche presilane. I loro ritmi di accrescimento e riproduzione sono in completa sintonia con quelli dettati dalle leggi naturali. La costante attenzione al benessere animale e a tanti altri fattori, ci hanno reso la filiera di razza autoctona più importante d'Italia, premiata a livello internazionale dalla Compassion in world farming con "Good sow" nel 2016 e con "Good pig" nel 2017.
Salsiccia fresca viene Realizzata con carni magre e selezionate, in trito tradizionale sonoinsaporite con sale, pepe nero, finocchietto selvatico, crema fresca di peperoncino calabrese
salsiccia fresca piccante
ingredienti: Carne di suino nero di Calabria, acqua, crema di peperoncino calabrese piccante 5% (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale), sale, spezie, correttore di acidità: E262; antiossidante: E300.
salsiccia fresca dolce
ingredienti: Carne di Suino Nero, acqua, sale, spezie, fibre vegetali, correttore d’acidità: E262; antiossidante: E300.
SENZA CONSERVANTI.
Valore energetico 905/218 Kcal/KJ
Grassi 16 g
di cui acidi grassi saturi 6,3 g
Carboidrati 1,5 g
di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 17 g
Sale(NaCl) 2,5 g
prodotto e confezionato :Madeo filiera 1984 _San Demetrio Corone 87069 (CS) I
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