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Via Canonico Candido Balma, 47 - 10040 Rivalta di Torino (TO)
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Un'azienda agricola con produzione propria di prodotti caseari ovini, bovini e caprini.
Formaggio duro dalla forma tonda e schiacciata, di color bianco avorio e di consistenza dura e compatta. La superficie è rigata e commestibile e ha un sapore deciso
Il cacioricotta è un formaggio tipico del sud Italia, in particolare della Puglia, prodotto caseario tipico delle terre del nostro Mezzogiorno. Come può suggerire in modo particolarmente chiaro il suo nome, questo formaggio è proprio ottenuto tramite una particolare lavorazione che si colloca a cavallo tra quella tipica della preparazione del cacio e della ricotta.
dichiarazione Nutrizionale :
-energia 745KJ/178KCAL
-grassi 14.3gr
di cui saturi 9.38gr
-Carboidrati 0.5 gr
di cui zuccheri 0.47gr
proteine 11.6gr
sale 0.15gr
origine del latte: italia _puglia
allergei : latte
Ingredienti:Latte crudo di CAPRA ,caglio, sale
prodotto e coonfezionato :azienda agricola Massaro Angelo _Santeramo in colle (ba)
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